home
agenda en tips
redactie
uitgeverij
links
(over) literatuur:
literatuur
recensies
tweedehands boeken
(over) veganisme:
veganisme FAQ
recepten
uit het nieuws
achtergronden bij uit het nieuws
schoenen
weblogs:
balthasarsblog
haasblog
mirjamsblog
mopperblog
nielsblog
mirjamsschrijfsels:
artikelen
columns
recensies
boek
andermensschrijfsels:
joop boer
andere projecten van (medewerkers van) De Zeepkist :
www.nielsdebeer.nl
www.voedselencyclopedie.nl
www.leefbarewereld.nl
onderwerpen mirjamsblog:
Rauwkost 2 en een halve dag
Rauwkostweek 2de dag
Rauwkostweek
Kloof
Joop Boer
Tegenlicht: voedsel
Waterbesparing
Leve het (de?) nordic walking
Ze bestaan!
Cijfertjes
Gelukkig
2008, 1ste kwart.
sept, okt, nov, dec. 2007
juni, juli, augustus 2007
april, mei 2007
januari, februari, maart 2007
november&december 2006
september&oktober 2006
juli&augustus 2006
juni 2006
mei 2006
april 2006
maart 2006
februari 2006
januari 2006
2005
|
Mirjamsblog
1ste kwartaal 2008
27 maart 2008
Rauwkost 2 en een halve dag
Dat was een kort weekje. Na twee en een halve dag was ik rijp om in een kliniek opgenomen te worden. Helemaal gek werd ik ervan, ik moest eten, echt eten, brood en aardappels en pap en gebakken groenten. Of zoals een vriendin ooit tegen mij zei: Ik houd van rauwkost, het liefst knapperig gebakken.
Dit wil niet zeggen dat ik niet meer achter mijn ideeën sta, ik geloof nog steeds dat rauw eten supergezond is maar ik geloof nog veel harder dat niet-rauw eten superverslavend is en dat ik erg verslaafd ben. Dat het mij (nu) teveel moeite kost om het zelfs maar een paar dagen vol te houden viel me wel enigszins tegen van mijzelf maar zo is het en zo ging het.
De manier waarop Hugo Borst tekeer ging tegen de, rauwetende, moeder met zoon in de uitzending van DeWereld Draait Door van afgelopen dinsdag (25 maart 2008 te zien via uitzendinggemist.nl) vond ik wel erg overdreven. Helaas zijn veel reakties van dezelfde aard. 'Hoe durft een moeder haar kind dit aan te doen, verboden zou het moeten worden.' Dat hoor je nou (vrijwel) nooit als het gaat over moeders (vaders doen nooit mee met dit soort discussies) die hun kinderen junkfood geven, roken in bijzijn van hun kinderen, of hun kinderen aan andere - bewezen - ongezonde invloeden blootstellen.
naar boven
18 maart 2008
Rauwkostweek 2de dag
Vandaag de tweede dag van mijn rauwkostweek. De eerste dag gisteren ging goed. Wat me wel opviel was dat het best mogelijk is de honger te stillen, met bananen en noten kom je een heel eind, maar dat een bepaalde verzadiging uitblijft en dat is lastig. Gewend als ik ben zoveel te eten tot ik echt vol zit. Met alleen rauw spul lijkt dat niet te lukken. En ik denk eigenlijk dat dat ook niet hoeft, dat het zelfs niet wenselijk is om zoveel te eten dat er niets meer bij kan, maar er blijft dan wel een knagend gevoel over. Een verlangen naar iets dat echt vult, zoals aardappelen, pasta, chips of brood. Bulkvoer.
Dit is nou typisch de verslaving die blijft zeuren. Je hebt voldoende binnen gekregen, er is voldaan aan je behoeften aan voedsel en voedingsstoffen maar toch is het niet genoeg.
In mijn idee dat dit verlangen een verslaving is aan verhit voedsel sta ik trouwens niet alleen. Victoria Boutenko, moeder van de Raw Family, heeft hier een boekje over geschreven: 12 Steps to Raw Foods - How To End Your Addiction to Cooked Food. (De nieuwste druk heet trouwens: 12 Steps to Raw Foods - How To End Your Dependency on Cooked Food). Een twaalfstappenplan, inderdaad gebaseerd op het afkickprogramma van de AA (anonieme alcoholisten), waarin ze niet alleen verteld welke stappen ondernomen moeten worden om af te kunnen kicken van verhit voedsel maar ook verteld waarom het verslavend is en vooral hoe sterk die verslaving is. Ze geeft voorbeelden van ernstig zieke mensen die in een kliniek een dieet van rauw voedsel proberen, vaak samen met hun gezin, daarvan zodanig opknappen dat hun leven weer de moeite waard wordt en soms zelfs genezen. Deze mensen vielen vrijwel allemaal terug in hun oude eetpatroon zodra ze de kliniek verlieten. Daardoor werden ze weer ziek en velen gingen zelfs dood.
Victoria Boutenko heeft uitgezocht waarom deze mensen liever ziek zijn en zelfs dood gaan dan een dieet te volgen dat hen nog vele jaren leven en gezondheid geeft. Dit is omdat het zo'n sterke verslaving is. Naast natuurlijk de overweldigende druk van buitenaf van mensen die je vertellen dat een dieet van alleen rauwkost slecht voor je is. De hele maatschappij is er immers van doordrongen dat verhit voedsel en dan met name granen en dierlijke producten van levensbelang zijn om te overleven.
Als je dan al iets anders wil proberen moet je sterk in je schoenen staan en het liefst een groepje medestanders hebben om dit door te kunnen zetten. Dit is zo als je vegetariër, veganist of rauwkosteter wil worden. Of als je een andere afwijkende levensstijl ambieert. Al denk ik dat het in de Verenigde Staten op veel vlakken makkelijker kan zijn dan hier in Nederland of België. In de VS heb je veel groepen mensen die vrij ver gaan in bepaalde opvatingen, vooral op het gebied van gezondheid, en is het dus makkelijker om medestanders te vinden. Daar heb je zelfs veganistische en rauwkost restaurants, die ook nog populair zijn. Dat zie ik hier nog niet zo snel gebeuren.
naar boven
16 maart 2008
Rauwkostweek
Volgende week ga ik een week alleen maar rauwkost eten. Ik weet dat er genoeg mensen zijn die dit jaren doen maar ik zie er wel een beetje tegen deze week op. Ik heb het al vaker gedaan dus ik weet dat ik het kan maar om te merken hoe verslavend het is om verhit voedsel als brood, aardappels en zo te eten is elke keer weer confronterend.
Mijn week heeft trouwens niets te maken met het vasten voor pasen dat nu weer erg in de belangstelling staat behalve dan dat ik vermoed dat dit oorspronkelijk ook een manier van schoonmaken van het lichaam was. Een soort voorjaarsschoonmaak maar dan meer gebaseerd op het feit dat er vroeg in het voorjaar maar weinig voedsel te vinden is. En bovendien ga ik dus niet vasten maar rauwen. Ik heb het idee dat dat beter is voor mijn lichaam, helemaal niets eten is me te heftig en ik denk dat het me teveel ontregelt. Ik vind het een prettig idee dat mijn spijsvertering gewoon zijn werk blijft doen al is dat werk met alleen rauwkost een stuk makkelijker. De vertering gaat sneller en op die manier krijg je toch een soort rust in je systeem zonder dat het stil komt te liggen en dus schrikt als je na dat vasten weer gaat eten. Anyway dat zijn zo mijn ideeën hierover.
Het grappige van alleen rauw eten is dat je in het begin heel veel honger kan hebben en het gevoel hebt dat je nooit meer verzadigd zal zijn maar dat dit al na een paar dagen overgaat en je dan veel minder eten nodig hebt. Vooral als je dit langere tijd doet is dit echt verbazingwekkend om te ontdekken.
Vandaag ga ik me nog even lekker uitleven met afbakbroodjes en gebakken aardappeltjes zodat ik goed weet wat ik mis volgende week. En dan vanaf morgen salades, shakes en witlofschuitjes. Misschien komen die wel woensdag in het wekelijkse recept. Want ik probeer wel zo veel mogelijk lekker te eten. Gelukkig zijn er tegenwoordig genoeg lekkere rauwe recepten te vinden. Zie bv. de rawfood.startpagina.nl.
naar boven
2 maart 2008
Kloof
Hoe denken 'ze' de kloof tussen burger en overheid en het cynisme en wantrouwen van die burger jegens diezelfde overheid ooit op te heffen als bepaalde mensen (in dienst van de overheid) hun teveel ontvangen huursubsidie (drie ton) niet terug hoeven te betalen terwijl elke burger elke cent teveel ontvangen meteen moet retourneren, soms zelfs inclusief rente.
Als bepaalde personen (in dienst van de overheid) haatdragende en tot geweld aanzettende propaganda mogen vertonen en daar ongetwijfeld geen straf voor krijgen.
Als bepaalde instanties (overheid) ongelooflijke stomme fouten maken en de burger (730 duizend personen) daar de dupe van is maar meteen te horen krijgt geen enkele compensatie voor geleden kosten en ongemak te kunnen verwachten en de verantwoordelijke personen niet of nauwelijks aangesproken laat staan bestraft worden.
Hoe zorg je er dan als burger voor niet cynisch en wantrouwend te worden?
naar boven
24 februari 2008
Joop Boer
Ja, ja, onze al meest beroemde medewerker: Joop Boer was weer eens op tv. Gisteravond bij Rondom tien over milieubewust leven. Voor iedereen die de uitzending gemist heeft of die 'm nog een keer wil zien is dit de link naar de uitzending.
Helaas, maar misschien wel logisch in een programma van nog geen uur, werd het hele klimaatprobleem versimpeld tot de uitstoot van CO2 en het planten van bomen ter compensatie daarvan. Terwijl Joop nog wel zo goed begon door te vertellen dat de reden van zijn sobere levenstijl was dat dankzij onder andere de productie van spullen en daarmee samenhangende milieproblemen de wereld zo lelijk wordt.
Dat is het punt. Los van of het nou wel of niet enige zin heeft om als individu je best te doen om zo CO2-zuinig te leven, heeft alles wat je doet effect. En het effect van consumeren (wat niet alleen het kopen van spullen maar ook het vervoer per auto en vliegtuig, het eten van onzinvoedsel uit verweggistan en zo veel meer inhoudt) is veel groter dan de uitstoot van CO2 of de uitstoot van broeikasgassen in het algemeen of de vervuiling van lucht, water en bodem, of de kwaliteit van ons voedsel, of de toegang tot voedsel en schoon drinkwater op andere plekken op aarde. Het is dat alles, en nog meer, bij elkaar.
Je kan als individu misschien niet heel veel bijdragen aan een oplossing maar het alternatief is bijdragen aan het probleem. Die keus heeft iedereen.
|
|
naar boven
30 januari 2008
Tegenlicht: voedsel
Voor iedereen die ook maar enigzins in voedsel geïnteresseerd is en afgelopen maandag de Tegenlicht uitzending met als ondertitel 'Wat zullen we eten? De toekomst van ons voedsel, landbouw of laboratorium' gemist heeft. Het is hier nog te bekijken.
Doen!
Aan het woord komen onder andere de Amerikaanse journalist prof. Michael Pollan, auteur van de bestseller The Omnivore's Dilemma en de oprichter van de Slow Food beweging Carlo Petrini.
naar boven
28 januari 2008
Waterbesparing
En ja hoor, ook bij het water zijn de cijfertjes omlaag. In dit geval weet ik wel heel zeker hoe dat kan.
Hoewel we al jaren het eerste, koude, water uit de douche opvingen om daar de planten water van te geven zijn we het afgelopen jaar veel meer water op gaan vangen. Niet alleen uit de douche maar ook het afwaswater, het spoelwater van de groenten en het water dat gebruikt werd om bijvoorbeeld te dweilen. Maar ook het water dat gebruikt was in een kruik. Niet al dit water was geschikt om de plantjes mee te bevochtigen maar wel om de wc mee door te spoelen!
Een gemiddelde spoelbeurt van een wc, zonder spaarstand, is ongeveer 6 liter. Dat is in de meeste gevallen veel meer dan noodzakelijk. Op dit punt valt dus veel te besparen. Een spoelonderbreker helpt natuurlijk ook maar met een gieter de boodschap verwijderen is dubbel besparen: je gebruikt minder en het water dat je gebruikt was normaal gesproken al weg.
Af en toe wel even 'normaal' doorspoelen om verstopping te voorkomen!
Trouwens een m3 (kuub) water is nog altijd 1000 liter en zo hebben wij dus het afgelopen jaar toch nog wel 41.000 liter water verbruikt. Dat moet minder kunnen.
|
|
naar boven
13 januari 2008
Leve het (de?) nordic walking
Dus ik naar Slee, schoenen passen, zitten ze niet lekker. Balen. Wat nu?
Zegt de verkoper: 'We hebben nog andere.'
'Hoezo andere, veganistische andere?'
'Ja hoor. Ik pak ze wel even.'
Hij komt met een paar Salomon schoenen. Net als de Meindl's zijn dit nordic walking schoenen. Lichtgewicht, waterdicht en min of meer ademend want gore-tex. Ik pas ze, en als ik er eenmaal in ben (ze zijn vrij smal qua instap) zitten ze als gegoten. Inpakken en wegwezen.
Thuis loop ik er een dagje op, binnen, om te wennen en er blijkt een naad te irriteren. Productiefoutje, er worden nieuwe besteld. Ik hoop maar dat die beter zijn want ik wil ze eigenlijk al niet meer kwijt.
Enig nadeel is misschien de warmte. Ik heb al snel warme voeten maar in dit soort waterdichte schoenen helemaal. Zou dit te maken hebben met het 'nordic' karakter van deze schoenen. Nordic klinkt mij in ieder geval koud, Scandinavisch en winters in de oren.
Maar daar kan ik prima mee leven. En vooral in de winter op de fiets zullen ze fantastisch zijn.
naar boven
11 januari 2008
Ze bestaan!
Kabouters, ufo's, engelen, trollen? Nee. Niet dat ik weet tenminste. Maar wel: veganistische, waterdichte, ademende, wandelschoenen!
Nadat ik een tamelijk teleurstellende ervaring had met de Lowa Vertexschoen (te duur en ingewikkeld daarom waarschijnlijk uit de handel genomen) denk ik nu echt iets gevonden te hebben: de Meindl XO serie. Een lage kunstof wandelschoen. Te koop bij onder andere (buiten)sportzaken als Bever, Schneider (Den Bosch), Slee (Utrecht, Rotterdam, Zwolle, Hengelo, Amersfoort, Groningen en Arnhem) en Soellaart (Haarlem). Prijs 139 euro.
Het blijkt zelfs dat deze serie een outdoor prijs heeft gewonnen in de zomer van 2004 vanwege onder andere waterdichtheid en comfort (zie www.hiking-site.nl). Ze bestaan dus al jaren.
Kopen dus!
naar boven
7 januari 2008
Cijfertjes
Ik houd van cijfertjes, van meten en weten, van grafieken en statistieken. Zo houd ik al jarenlang de standen van het electriciteit- en gasverbruik van ons tweeëneenhalfpersoons woongroepje bij. Elke week schrijf ik de standen op en aan het eind van het jaar reken ik het totaal en het gemiddelde verbruik uit.
Afgelopen jaar ben ik ook begonnen met het wegen van het afval.
Het leukste is het als de getalletjes een duidelijke lijn vertonen. Omhoog of omlaag. Bij energie- en gasverbruik en afval het liefst omlaag uiteraard. Het ultieme streven is een nulgebruik en een nulafval. Een streven dat belangrijker is dan het daadwerkelijk halen van die nul. De grens ligt bij een vorm van ongemak of lijden die niet leuk meer is. Dit volhouden kan alleen als het een soort hobby is van alle deelnemers. Idealen spelen absoluut een rol in de motivatie maar zijn niet altijd genoeg. Net als de wens om minder uit te geven.
Het afgelopen jaar hebben wij weer een duidelijke daling behaald in het verbruik van gas en stroom. En terwijl het in de jaren daarvoor langzaam gestegen was zijn de standen van 2007 het laagste sinds de tellingen begonnen in 2002.
Eerlijkheidshalve moet ik er wel bij vermelden dat het gebruik van verwarming niet in dit verbruik zit aangezien wij aangewezen zijn op stadsverwarming. Maar ook daar zitten we zwaar onder het gemiddelde.
naar boven
2 januari 2008
Gelukkig
Gelukkig is er altijd nog: de mopperblog.
naar boven
|
Bio Mirjam
Kenmerken:
media/nieuwsjunk, piekeraar, verzamelaar (o.a. van: knipsels, boeken, gereedschappen, landkaarten),
chaotisch.
Houdt van:
lezen, schrijven, koken, heuvels en bossen, surfen op het net, mailen, wandelen, fietsen, kamperen,
dansen, stilte, tv-kijken, rauwe zuurkoolsalade, spinazie, rust.
Hekel aan:
telefoons, koude en natte voeten, zeurende mensen, hondenpoep, verplicht gezellig moeten doen,
zogenaamde feestdagen.
reageren?
mirjam at de-zeepkist.nl
|
